Cinco consejerías andaluzas promoverán los productos ecológicos

Firmarán un convenio para ampliar la difusión de los menús saludables en centros públicos.

Las Consejerías de Medio Ambiente, Salud, Igualdad y Educación de la Junta de Andalucía colaborarán con la de Agricultura y Pesca con el objetivo de consolidar el consumo de alimentos ecológicos en la comunidad y promocionar un canal corto de comercialización a los productores de estos productos.

Así lo adelantó a la agencia EFE María Isabel Salinas, secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, quien manifestó que en las próximas semanas las cinco consejerías firmarán el convenio para apoyar el programa Alimentos ecológicos para el consumo social en Andalucía.

Dirigido a los centros educativos y sanitarios de la comunidad, este plan creado en 2005 pretende conseguir que el 60% de los más de 70 centros adscritos a la iniciativa ofrezcan menús ecológicos a sus clientes. Se trata, según Salinas, de alimentos en los que se han empleado "técnicas de cultivo totalmente tradicionales y ambientales".

Unas 10.000 personas se han beneficiado durante este año de este tipo de menús, lo que ha impulsado a las autoridades andaluzas a tratar de ampliar el número de lugares en los que se puede acceder a ellos. "El programa lleva cinco años funcionando bien y, aunque los pilares han sido Educación y Agricultura, hemos visto que hay otros ámbitos y que los productores podrían acceder a albergues juveniles, centros de día o de la tercera edad", añadió Salinas.