La FAO y la OCDE expresan su preocupación sobre la inseguridad alimentaria en la próxima década

Advierten de que, a pesar de la crisis, el incremento de la demanda hará crecer los precios de los alimentos.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) han mostrado su inquietud sobre la persistencia de la inseguridad alimentaria, un fenómeno que, según sus estimaciones, se verá agravado durante los próximos diez años. Y es que, según advierten, la crisis económica ha provocado un descenso del precio de los productos agrícolas, pero no parece que estos vayan a volver a los niveles medios de la pasada década.

Así, el informe Perspectivas agrícolas OCDE-FAO 2010-19 prevé un incremento del precio del trigo y los cereales de entre el 15% y el 40% respecto a los del periodo 1997-2006. Por su parte, los aceites vegetales serán un 40% más caros y los lácteos un 16-45%.

Según las conclusiones del estudio, a pesar de que el mundo produce suficientes alimentos para garantizar la supervivencia de su población, el aumento de los precios y la crisis económica han contribuido al incremento del hambre y la inseguridad alimentaria. Y se estima que hoy en día más de 1.000 millones de personas sufren desnutrición.

Además, la FAO y la OCDE alertan en su estudio de que el proceso de desarrollo iniciado por numerosos países incrementará ligeramente la demanda de alimentos y provocará nuevas subidas de los precios.

Por otra parte, el informe señala que el crecimiento de la producción agrícola será más lento que en la última década, de manera que sólo alcanzará para cubrir el 70% de la demanda prevista para 2050. “La continua expansión de la producción de biocombustibles -a menudo para cumplir los objetivos fijados por los gobiernos- supondrá también una demanda adicional de trigo, cereales secundarios, aceites vegetales y azúcar. El aumento de los costes de producción añade presión alcista a los precios, en particular en los sectores que requieren un uso intensivo de energía”, añade la FAO. 

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